Mézzel édesített ünnepek - Nagy volt a sürgés-forgás a piacon advent negyedik hétvégéje előtt

Advent negyedik hétvégéje előtt állunk, ami a városi piacon is érződik. A meghitt várakozással együtt jár az egyre fokozódó készülődés is: az emberek a hal- és húspultok körül válogatnak, a kosarakban a zöldségek mellett kacsahús, káposzta, dió lapul és persze méz is, az elmaradhatatlan mézeskalácshoz, mézes süteményekhez.

Méhviaszból számos ajándéktárgy, így karácsonyi dekoráció és gyertya is készíthető, ezeket mutatta meg standján Nagy Gabriella
Fotó: A szerző

Nagy Gabriella méhviaszból készült karácsonyfa díszeket, gyertyákat is felsorakoztatott a standján, amit a vásárlók nagyon szeretnek.

- Vándorolni szoktunk, éppen azért, hogy többfajta mézünk legyen. Az akác, a vegyes és hársméz a legkeresettebb, ebből fogy a legtöbb, de van repce, selyemfű mézünk és gesztenye is - mondta Gabriella. A selyemfű mézet allergiások is fogyaszthatják, mert alacsony a pollentartalma, emellett számos, egészségünkre gyakorolt pozitív tulajdonságáról ismert: megerősíti az immunrendszert, erőteljes gyulladáscsökkentő, emellett rendszeresen fogyasztva vérnyomáscsökkentőnek is kiváló.

A gesztenyeméznek is jellegzetes az íze, kissé kesernyés, ugyancsak igazi bajmegelőző orvosság. Ahogy fogalmazott, az akácméz jóval selymesebb, lágyabb ízű, nem egy aromás méz. A hársat viszont azért szeretik az emberek, mert a légúti megbetegedésekre, torokfájásra igazi gyógyír és a teában is finom, aromás az íze.

- A mézeskalácsokba, süteményekbe nem ajánlom a hársmézet, mert ott is kiérződik ez az erőteljes íz, inkább vegyes virágmézzel dolgozzunk - ajánlotta Gabriella.

Burgonya/kg 130-250 100

Vöröshagyma/kg 149-198 130

Fokhagyma/kg 1500-1700 1300

Fejes káposzta/kg 148-159 150

Kelkáposzta/kg 199-398 350

Zöldség gyökér/kg 698-898 550

Sárgarépa/kg 148-228 150

Saláta/db 198-228 180

Paradicsom/kg 598-698 550

Paprika/kg 549-949 650

Cékla/kg 200-500 180

Sütőtök/kg 148-249 120

Alma/kg 248-348 220

Körte/kg 380-499 460

Banán/kg 298-399 350

Narancs/kg 298-368 199

Mandarin 298-398 199

Savanyú káposzta/kg 350-400 300

Dió/kg 1990-2490 2500

Mák/kg 750-998 1200

Tojás/db 30-45 35