2016.12.27. 19:55
Több a vendég, de kevesebb a vendéglős
Jelentős forgalomnövekedéssel zárták az elmúlt évet az előzőhöz képest az éttermi vendéglátással foglakozó vállalkozások.
Úgy látszik, a gasztronómia iránti érdeklődés nem lanyhult az elmúlt években, és mind a külföldi turisták, mind a hazai lakosság egyre több pénzt hagy az éttermekben és az egyéb vendéglátóipari egységekben. A szektor összárbevétele 2015-ben 387 milliárd forintról 457 milliárd forintra emelkedett. Ilyen mértékű növekedésre nem volt példa az elmúlt években. Ugyanakkor még mindig a vendéglátás számít az egyik legkockázatosabb szolgáltatási ágnak, amit a veszteséges vállalkozások magas aránya is jól mutat. Nem csoda tehát, ha folyamatosan csökkent a piaci szereplők száma - derül ki az egyik céginformációs társaság közleményéből.
