Pikáns rakott egytál

• 480 g csirkemell
• 400 g újburgonya
• 240 g alma
• 120 g joghurt
• 120 g sárgarépa
• 40 g trappista sajt
• 40 g karaván füstölt sajt
• 40 g aszalt szilva
• 20 g olívaolaj
• 20 g margarin
• 8 g flekken fűszerkeverék
• 2 g petrezselyem zöld
• 2 g snidling

A csirkemellet kiklopfoljuk, majd befűszerezzük. Margarinnal kikent tepsibe helyezzük és olívaolajat csepegtetünk rá. A burgonyát felkockázzuk, az almát cikkekre, a sárgarépát karikákra vágjuk. A húsra előbb a burgonyát helyezzük, majd az almát és sárgarépát. Tetejére aszalt szilvát szórunk. Lefedve sütőben (kb. 35 percig) puhára pároljuk. Kivesszük, majd eltávolítjuk a fóliát. Ráöntjük a joghurtot és megszórjuk a kétféle sajttal. Ügyeljünk arra, hogy a joghurt alól ne lógjanak ki az aszalt szilva darabok, mert az rossz ízt ad neki. Ezután már nem fedjük le, visszarakjuk a sütőbe, majd aranybarnára sütjük a tetejét.